Arkisto
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
Kategoriat
06.11.2007 - 00:54
Tänään päätin tehdä jälleen sämpylöitä, koska leipä pääsi loppumaan ja sen vuoksi ei viitsinyt kauppaan lähteä. Taikinasta saa nopeasti pyöräytettyä pellillisen sämpylöitä, kun vain ryhtyy tuumasta toimeen.
Viimeviikon valokuvatorstain haasteeseen tuli laitettua sellainen kuva, jotta pelkäämpä pahoin kaikkien lukijoitteni luulevan minua vallan poropeukaloksi leipomisen suhteen.
Täytynee vallan todistella, että ei siinä leipomisessa ihan joka kerta niinkään käy. Näyttää tosin olevan hieman selittelyn makua tässä, mutta todistaa täytyy, että hyvin on sentään joskus ne pullat ja sämpylätkin uunissa ja taikina pysyy omassa kulhossaan, eikä valu lattialle tai pöydälle.
Näyttää pysyvän taikina kulhossaan...
Tästä siis aloitetaan...
Veitsellä palastellen ja pyöritellen sämpylöiksi.
Valmiina pellille ja uuniin.
Tässä onnistuneen työvaiheen tulos ja nyt vielä odotellaan, että ollaan polttamatta sämpylöitä "poroksi".
Tässä siis lopputulos...ja nyt pääsee maistelemaan näitä.
Sämpylät tein dämpyläjauholla, jossa oli eri viljalajeja, mutta lisäsin taikinaan vielä kolme desiä kauraryynejä. Puolen litran taikinasta tuli 14 muhkeaa sämpylää, josta osa tulikon jo uunituoreena puputeltaua iltakahvin kanssa.
Viimeviikon valokuvatorstain haasteeseen tuli laitettua sellainen kuva, jotta pelkäämpä pahoin kaikkien lukijoitteni luulevan minua vallan poropeukaloksi leipomisen suhteen.
Täytynee vallan todistella, että ei siinä leipomisessa ihan joka kerta niinkään käy. Näyttää tosin olevan hieman selittelyn makua tässä, mutta todistaa täytyy, että hyvin on sentään joskus ne pullat ja sämpylätkin uunissa ja taikina pysyy omassa kulhossaan, eikä valu lattialle tai pöydälle.
Näyttää pysyvän taikina kulhossaan...
Tästä siis aloitetaan...
Veitsellä palastellen ja pyöritellen sämpylöiksi.
Valmiina pellille ja uuniin.
Tässä onnistuneen työvaiheen tulos ja nyt vielä odotellaan, että ollaan polttamatta sämpylöitä "poroksi".
Tässä siis lopputulos...ja nyt pääsee maistelemaan näitä.
Sämpylät tein dämpyläjauholla, jossa oli eri viljalajeja, mutta lisäsin taikinaan vielä kolme desiä kauraryynejä. Puolen litran taikinasta tuli 14 muhkeaa sämpylää, josta osa tulikon jo uunituoreena puputeltaua iltakahvin kanssa.
|
|
Gluteenittomat, joita mä syön, eivät oo milloinkaan noin herkullisen näköisiä..
Anneli: Nappaa sinäkin, kun niitä vielä on... ;)
Älä välitä...mullakin tulee usein noita kirjoitusvirheitä ja välillä ihan hävettää, kun luen omaa kirjoitustani, että kuinka paljon virheitä siellä onkaan.
Lettu: Kiitos. Pitäis leipoa useammin, kun tämä on niin helppoa ja nopeaa. :)
Vapulis: Kiitos! Vielä niitä on jäljellä...Taidan kohta keittää kahvit ja tehdä pari juustosämpylää samalla. :)
Tanja: Kiitos ja hyvää oli. Tuoreimmillaan ne kuitenkin maistuvat parhaiten. Hieman siirappia taikinaan ja kauraryynejä...hyvää on. Maistuu kyllä toiselta kuin kaupan sämpylät ja leivät, joita tulee puputeltua päivästä toiseen. :)
Maarunen: Teillä toki pitää olla iso taikina, kun on suita enemmän syömässä niitä. Me ollaan kaksin, joten näitä puolenlitran taikinoita voi tehdä useimmin. :)
Tiinuli: Voi hieman kuvitella, kun muinoin piti ostaa proteiinitonta jauhoa ja tehdä siitä leipää. Ei todellakaan maistunut samalta, joten sain sitten luvan pienemmässä määrin käyttää vehnää. Nyt en ole enää sitä proteiinitonta käyttänyt. Harmillista, että et voi syödä tällaisia sämpylöitä. :(
Ei ikuna luulla sua poropeukaloksi!
Eiköhän kaikille ole joskus sattunut sellaista
että taikina menee yli pyttynsä...
Miulle ainakin... =)
Nuo näyttävät herkuilta. =)
Kauniin taulunkin taas olet maalannut ja puuhastellut monta muutakin hyvää asiaa. Vaatekomeroita minukin pitäisi siivota, voi huokaus sentään.
Kuten huomaat, olen taas lukenut sivutolkulla juttujasi ja sitten vain tähän yhteen raportoin ;)
Nelmi: Kiva huomata, että käytte täällä kuikuilemassa ja seuraatte elämääni, vaikkakaan ei aina jaksaisikaan kommentoida. Mulla on edelleen paljon siivottavaa, tuosta vaatekaapistani huolimatta. Ei nämä hommat lopu...ainakaan tekemättömältä. ;)