Elämä on elämää

Kurpitsa kuoritaan, halkaistaan ja siemenet poistetaan. Hedelmäliha leikataan kuutioksi. Etikka, sokeri ja liinatilkkuun sidotut mausteet keitetään kirkkaaksi liemeksi, johon kurpitsanpalat lisätään ja keitetään siinä läpikuultaviksi. Salaatti pannaan lasitölkkeihin, jotka peitetään heti.

Itse tein kaksinkertaisen määrän tuota etikka+maustelientä, koska kurpitsaa oli viitisen litraa. Tosin en tehnyt aivan noin voimakasta etikkaliuosta kuin ohjeessa. Pullon kyljessä oli 1 osa väkiviinaetikkaa ja 2 osaa vettä...eli jokseenkin siinä suhteessa. Kotona ei ollut inkiväärin palasta ja muskotin mausta en pidä, joten jätin ne mausteista pois. Pesin lasitölkit, kuumensin ne uunissa ja kumitiivisteet keitin kiehuvassa vedessä. Nyt vain odotellaan jokunen viikko ja sitten pääsee maistelemaan. Kurpitsasalaatti on hyvää myös salaatin lisukkeena. Monesti teen lehtisalaattia, tomaattia, kurkkua ja sitten lisään joukkoon kurpitsasalaattia. Hyvää on.

Kategoria: Keittiössä 6 kommenttia Kommentoi

Mamma x2=lastenleipuri kirjoitti 02.10.2006 - 22:03

Kurpitsa salaatti on IHANAA, meillä on vielä tekemättä..voisi kokeilla Sinun ohjetta.
Mitäs kuuluu meidän vaihtariprojektille?
oletko käynyt katsomassa liinan alkua?

Ansku kirjoitti 02.10.2006 - 22:09

Ootpa ahkera! En ole vuosikausiin säilönyt oikein mitään, silloin kun poika oli pieni, tuli oltua kunnollinen perheenäiti, nyt oon vaan tämmönen laiska akka :D (vitsi)

Sukulaissielu kirjoitti 02.10.2006 - 22:24

Oih... Pumpapikkelsiä :D Nam... Kuulostaa tosi hyvältä.

Obeesia kirjoitti 02.10.2006 - 23:55

Muistan tuoksun. Äitini tapasi laittaa kurpitsahilloa. Joskus myös puolukan kanssa.

Tarjuska itse kirjoitti 02.10.2006 - 23:57

Kiitti kommenteistanne. Ahkerasta on paha mennä sanomaan, kun hillot on tekemättä ja kämppä siivoamatta :(
Pakkohan(?) ne kurpitsat oli keitellä, ettei ihan hukkaan olisi menneet. Tosin niitä kyllä ilolla sitten syödään talven mittaan, jos niin pitkälle riittää enää.

Tarjuska taas kirjoitti 03.10.2006 - 00:01

Lastenleipuri: Kommentoinkin jo sivuraiteellesi. Nyt on sitten projekti minun osaltani päätöksessä. Hieman piti typistää lankahapsujen määrää neljään, kun lanka olisi loppunut vähästä kesken. Huomenna jos saisin jonkun kuvaamaan sen päälläni, niin saisit paremman kuvan siitä.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

Kotisivu

"Tule käymään tai mene kotiisi"

Tässä blogissani kerron taideharrastuksestani ja muuta elämästäni. Vaikean maksasairauden jälkeen piti elämä laittaa uusiksi. Tarinoin elinsiirron saaneen arjesta ja harrastuksista. Joskus jopa innostun leipomaankin. Innostun milloin mistäkin kuten käsitöistä. Puutarhassani mökillä viihdyn kesäisin. Välitän tietoa myös muillekin maksasairaudesta ja tietolinkeistä. Haluan samalla kannustaa muita vakavasti sairastuneita, elämä jatkuu kaikesta huolimatta, niin kauan kuin on toivoa. Siitä kannattaa pitää kiinni viimeiseen rippeeseen asti. Mielessä ajatuksena oli taito tuottaa taidetta. Värejä oli iso salkullinen saatuna tuttavalta sekä nippu pensseleitä. Sitten vaan toivoin, että osaisinpa maalata. Työkyvyttömyyden myötä löytyi harrastuspaikka eli taidekerho. Tosin työt eivät ole kovinkaan ammattimaisia, mutta kiva käyttää värejä ja opetella. Kiitos kun kävit blogissani, toivottavasti sait sieltä jotain itsellesi ja mieleesi. Virtuaalikahvia tarjolla vieraskirjassani. Käypä kaffeella! KLIKKAA KUUKAUDEN KOHDALTA NÄHDÄKSESI KAIKKI BLOGIN KUVAT JA TEKSTIT! Tekstiäni ja kuviani ei saa suoranaisesti kopioida, ainakaan ilman lupaa. Kysy lupa ensin. Jos et pääse lähettämään sähköpostia linkin kautta, niin jätä viesti minne voin meilata yhteystietoni.

KAMERA, JOLLA KUVAAN: