Elämä on elämää

Kahteen otteeseen olen jo viikon aikana tehnyt tätä lemppari omenapiirakkaa. Ohje taitaa löytyä jostain aikaisemmasta postauksestani....vuoden takaa, mutta tulkoon se tässä muistin virkistämiseksi uudelleen.

OMEANPIIRAKKA

3 munaa
3½ dl sokeria
100 g margariinia
1½ dl maitoa
4½ dl vehnäjauhoa
2½ tl leivinjauhetta

pinnalle:
omenia
kanelia
sokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Margariini ja maito kiehautetaan kattilassa ja lisätään seos taikinan joukkoon. Seulo vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe ja sekoita jauhoseos taikinaan, kevyesti vatkaten.
Levitä taikina uunivuoalle, leivinpaperin päälle. Levitä taikinan pinnalle omenaviipaleita ja ripottele niiden päälle kanelia ja hienoa sokeria. Paista piirakkaa 225 asteisessa uunissa, noin 20 minuuttia.

Kategoria: Leivonta 13 kommenttia Kommentoi

Tanja kirjoitti 19.09.2008 - 09:28

Nappaan tuon ohjeen ja teen viikonloppuna omppupiirakkaa! =)

Marja-Leena kirjoitti 19.09.2008 - 10:38

Omenapiirakkaa, sitä pitää tehdä joka syksy. Ota tuon ohjeen, vaihtelua omiin ohjeisiin, kiitos Tarjuska!

Tarjuska ite kirjoitti 19.09.2008 - 11:49

Kannattaa kokeilla, sillä omasta mielestäni tästä tulee maukas ja pehmeänmakuinen, kuohkea piirakka. Hapokkaammat omenat lisäävät mielestäni vielä sitä makua piirakkassa enemmän. Maukkaita kahvihetkiä teille ja mukavaa viikonloppua! :)

Anitta kirjoitti 19.09.2008 - 12:09

Jäähdytätkö tuon keitetyn maidon ennenkuin lisäät munavaahtoon.

Tarjuska ite kirjoitti 19.09.2008 - 12:33

Anitta: En jäähdytä, vaan lorotan sen hiljalleen taikinan joukkoon. :)

Anitta kirjoitti 19.09.2008 - 15:18

Tein tuon piirakan ja tuli oikein herkullista. Jäähdytin kyllä sitä maito-rasva-seosta kun pelkäsin, että munavaahto hyytyy kun laittaa kiehuvaa maitoa.

Tupuna kirjoitti 20.09.2008 - 16:32

Kiitti ohjeesta, tein piirakkaa ja nähtävillä Resorissa :)
Pikkasen murumaista tuli, laitoinkahan liikaa jauhoja vai mikä? :(

upa kirjoitti 22.09.2008 - 07:19

Houkutteleva ohje!
Millähän maidon voisi korvata?

Tarjuska ite kirjoitti 22.09.2008 - 10:34

Anitta: Viikonlopulla tein myös uuden piirakan. Halutessan voi tietenkin kiehauttaa ensin tuon maito-rasvaseoksen ja se ehtii hieman jääntyä sillä aikaa, kun vatkaa kananmunia ja sokeria vaahdoksi. Ei kyllä ole tapahtunut mitään, vaikka olen sitä kuumana vatkattut hiljalleen sokeri-munavaahdon joukkoonkin.
Tupuna: Enpä osaa sanoa...itse laitan aivan mitan mukaan aineet, joten saattoiko sinulla tullla liikaa jauhoja? Oman piirakkani pohja on lähinnä kakkumainen. :)
Upa: Voitko käyttää riisi- tai soijamaitoa tai muuta vastaavaa? Olen jostain lukenut, että maidon voi korvata omenamehulla. Onnistuisikohan? :)

Elina kirjoitti 23.09.2008 - 15:54

Luin tuon ohjeen ja ajattelin heti, että nyt voisi pitkästä aikaa tehdä piirakkaa! Aineksetkin on omenoita vailla kasassa! Mutta voih, koko hetkellinen innostus kaatui sanaan "vatkaa". Miten vimmatusti tuota pitää vatkata? Sähkövatkain nimittäin puuttuu minun taloudestani... :)

Tarjuska ite kirjoitti 23.09.2008 - 21:46

Elina: Voihan harmi, mutta eipä tainnut entisajan naisillakaan olla sähkövatkainta. :D Onko sulla vispilää...vai pitäisikö mennä tekemään vispiläkauppoja. Se taas vaatii hieman voimia, meinaan sitä vispaamista. :) Kirppariltakin voisi saada edullisesti vatkaimia, kunhan ovat vaan kunnossa. Kannattais varmaan kirjoittaa joulupukille ja toivo sähkövatkainta.

Elina kirjoitti 24.09.2008 - 10:37

Totta, Joulupukki voisi ottaa tuon toiveen tosissaan. Toisaalta keittiöni on niin onnettoman kokoinen, että samalla täytyy varmasti toivoa lisää laatikoita. Ehkä kannattaa suosiolla ostaa valmis piirakka suoraan kaupasta. :D

Anitta kirjoitti 05.10.2008 - 11:53

Kun tein tätä piirakkaa, niin vatkasin munat vaan kevyesti vispilällä ja tuli ihan hyvää. Ei näköjään tarvitse sähkövatkainta eikä kovaa vispaamistakaan.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kirjoittaja

Sähköposti

Kotisivu

"Tule käymään tai mene kotiisi"

Tässä blogissani kerron taideharrastuksestani ja muuta elämästäni. Vaikean maksasairauden jälkeen piti elämä laittaa uusiksi. Tarinoin elinsiirron saaneen arjesta ja harrastuksista. Joskus jopa innostun leipomaankin. Innostun milloin mistäkin kuten käsitöistä. Puutarhassani mökillä viihdyn kesäisin. Välitän tietoa myös muillekin maksasairaudesta ja tietolinkeistä. Haluan samalla kannustaa muita vakavasti sairastuneita, elämä jatkuu kaikesta huolimatta, niin kauan kuin on toivoa. Siitä kannattaa pitää kiinni viimeiseen rippeeseen asti. Mielessä ajatuksena oli taito tuottaa taidetta. Värejä oli iso salkullinen saatuna tuttavalta sekä nippu pensseleitä. Sitten vaan toivoin, että osaisinpa maalata. Työkyvyttömyyden myötä löytyi harrastuspaikka eli taidekerho. Tosin työt eivät ole kovinkaan ammattimaisia, mutta kiva käyttää värejä ja opetella. Kiitos kun kävit blogissani, toivottavasti sait sieltä jotain itsellesi ja mieleesi. Virtuaalikahvia tarjolla vieraskirjassani. Käypä kaffeella! KLIKKAA KUUKAUDEN KOHDALTA NÄHDÄKSESI KAIKKI BLOGIN KUVAT JA TEKSTIT! Tekstiäni ja kuviani ei saa suoranaisesti kopioida, ainakaan ilman lupaa. Kysy lupa ensin. Jos et pääse lähettämään sähköpostia linkin kautta, niin jätä viesti minne voin meilata yhteystietoni.

KAMERA, JOLLA KUVAAN: